イサキの造り

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釣れたての魚を造りにするのも久々でしたが、この日釣れたアジ、イサキ、メジロの中からイサキを造りにすることにしました。食べてみると、身に甘みがあり、とても美味しかったです。釣った魚でしか味わえない感覚を久々に思い出しながらの食事でした。