初めてのしめ鯖

この間釣りました、良く肥えた鯖を-60℃で冷凍保存していましたが、今回、自分では初めて「しめ鯖」を作ることに挑戦しました。ネットでレシピを見ながら作ったんですが、それなりに、しめ鯖らしく仕上がりました。食べてみましたら、やはり脂がのっていて非常に美味しかったです。ちなみに私の母親はしめ鯖のときは必ず昆布を敷くのですが、今回のレシピでは昆布は敷いていませんでした。でも味はよかったです。

イサキの造り

今日釣りましたイサキを造りにしました。写真に写っているネギと茗荷のキザミを一緒に食べると美味しさが増すんです。腕がよければもう少し細く刻めるのでしょうけど。

H29年7月10日

この日は和歌山、美浜港よりイサキ釣りに出かけました。今年は水温が中々上がらずに例年のシーズンがずれてしまったようで、6月後半からイサキが釣れだしたようです。
朝4時に出船。ポイントに到着して釣りを開始。船長が「潮がきついから60mの水深やけど70m以上糸が流れると思う。底から10m前後でアタリがでたとこで待つように釣ってみて」ということでした。私のリールのカウンターでは77mまで糸がでました。70mあたりから普段よりは20秒ほどは待つようにしながらゆっくり巻き上げるとアタリがでました。活性は良くこの後、納竿まで順調に釣れました。途中にサバとソーダガツオの猛攻にあいましたがこのサバも丸々とした脂ののったサバでした。それと天気が良くなり晴天で猛暑になり風もなくバテバテになりました。写真の姿はそのバテながら釣っている写真です。

H29年7月6日

本来は4日に行く予定でしたが、台風3号の影響で、この日に延期しました。久々に明石からのタコ釣りです。今年は昨年みたいにタコは沢山釣れてないみたいですが、最近の釣果情報では少し上向いているようです。6時前に出船してポイントへ。平日にもかかわらず船は満員で34名は乗っていたと思います。従ってポイントは10mぐらいの浅場を狙わないと、お祭りでとんでもない状況になりますから。私の両隣の方はいずれもタコエギでした。最近はタコエギが主流になってきているように思います。釣りを開始して早朝から朝にかけては皆さん順調に釣っていましたが、途中から潮が速くなり、アタリも散発になってきてたまに釣れるという感じでした。最終的には最後まで潮は強いままで、数は伸びませんでした。私の釣果は19匹でしたが新子が多く型は煮ダコサイズが多かったです。感想としては、エギでもテンヤでも釣果に差はないように感じました。ならば面倒なエサを付けたりしなくてもいい、タコエギの方が手返しよく釣れるのではないかと思い、次回はエギにてチャレンジしたいと思います。