ガシラの造りとアラ

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今日、釣りました大きめのガシラを造りにしました。姿造りにしようか?どうしようかと考えていましたが、ガシラの頭や、カマを見てるともったいなく思い、とりあえず塩をふっておき、すまし汁か味噌汁にしようということになり結局、ごぼうを添えて味噌汁にしました。造りは淡泊でコリコリして美味しく、写真にはないですがアラ汁も美味しかったです。

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